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编辑/2021-07-25/ 分类:锦绣信息/阅读:
欢迎来到农民爱花草,这里每天都会分享一些养花的小方法,小知识,喜欢的朋友请关注今日导读:以前人人吃到吐的野草,如今成了香饽饽,开春争着去采挖随着社会的发展,人们的生活水平都得到了极大的提高,那种吃不上穿不暖的日子,已经远离了人们的生活,记 ...

欢迎来到“农民爱花草”,这里每天都会分享一些养花的小方法,小知识,喜欢的朋友请“关注”今日导读:以前人人吃到“吐”的野草,如今成了“香饽饽”,开春争着去采挖随着社会的发展,人们的生活水平都得到了极大的提高,那种吃不上穿不暖的日子,已经远离了人们的生活,记得小的时候,总是听爷爷奶奶和父母说,现在的孩子都是生活在“蜜罐”里,没有吃过苦,想吃啥有啥,想穿啥就穿啥,多好。

  

  他们小的时候,可没有这样的生活条件,那时候人们总是吃不饱饭,特别是冬末春初的时候,青黄不接,天气又冷,人们都吃不饱,感觉更冷了,天气稍一暖和,小草一发芽,人们就会到野地里去采挖一些野草来食用,妈妈说有一种曲曲菜,地里长得很多,所以吃的也多,虽然相对于别的野草来说,它更好吃,但是吃多也会不想吃,一些小孩子都吃的吐,但是不吃只能挨饿,所以也只能捏着鼻子吃下去。物换星移,几度秋。一转眼几十年过去了,人们的生活条件提高,白面馒头白米饭,多的吃不完,却不想吃,回过头来吃野草,这种野草,现人们都称它们为纯绿色蔬菜,以前人人吃到吐的野草,如今成了香饽饽,很多人一开春就争着去采挖。

  

 

  这都是为啥呢?原来是近年来人们都讲究养生,而这种野草也被人们发现,它有着超高的营养价值,是一种很好的养生菜,多吃一些对身体好,所以现在一到春天人们都去采挖,并且现地还有人工种植的曲曲菜,在蔬菜市场上销售,买的人还挺多。曲曲菜到底有啥营养呢?据调查得知曲曲菜的茎叶含有80%的水分,蛋白质3%,其它的主要是钙锌和各种维生素,钙含量是菠菜的3倍,是芹菜的2.7倍,锌含量是菠菜的5倍,芹菜的20倍,由此可见常吃一些对人的身体真的很不错,钙锌是人体必需要的营养物质,特别是一些生长发育的儿童,对它的需求更多,所以孩子常吃一些也很好。

  

 

  曲曲菜的食用方法以前人们吃曲曲菜,都是直接用清水煮一煮加点盐就行,没啥材料,难怪人们吃着感觉又苦又涩,并且再好吃的东西吃多了也感觉不好吃。现在人们吃曲曲菜,方法可是说是多种多样,最常见的就是蘸酱吃,清脆又爽口,没吃过的人还感觉它有一种独有的清香,还可以做成汤,素炒,还有一些人用鱼汤或是肉汤伴着曲曲菜一起吃,也有一种独特的风味。

  

 

  曲曲菜的分布曲曲菜也叫做青青菜、苦麻菜、奶桨菜、桨菜,它是一种一年生草本植物,生命力顽强,一般喜欢生长田间地头,林间空地及一些山坡下,春天发芽,成片生长,在我国的很多地区都有生长,比如说河北、安徽、山东、山西、京津地区、甘肃、河南……都能看到它的生长。曲曲菜的采挖从春到秋都可以,但是以春季的采挖为主,春季的曲曲菜,鲜嫩可口,质地嫩脆,更加的好吃。喜欢吃的朋友,到了春天可以自己去采挖一些。

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